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Windstar Cruises hat die erfolgreiche Zusammenarbeit mit der James Beard Foundation um weitere drei Jahre verlängert und wird die offizielle Kreuzfahrtgesellschaft der Organisation. Abgesehen von speziellen James Beard Themenkreuzfahrten stehen auf jeder Kreuzfahrt abends jeweils ein Vorspeise, Hauptgericht und Dessert auf der Karte, die von einem James Beard-Koch kreiert wurden. Die Gerichte lehnen sich dabei immer an die lokale Küche an und werden ohne Aufpreis angeboten. Die Menüs wiederholen sich jetzt nicht mehr in Wochen-Rhythmus sondern erst nach 14 Tagen.
