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Windstar Cruises wird die Zusammenarbeit mit den Spitzenköchen der James Beard Foundation bis zum Ende 2017 auf alle ihre Schiffe ausdehnen. Auf der STAR PRIDE läuft das kulinarische Programm bereits erfolgreich. Als nächstes wird die STAR LEGEND entsprechend umgerüstet. Die STAR BREEZE und die Segelschiffe folgen in November und Dezember. Im Hauptrestaurant Amphora werden jeden Abend 2 Rezepte (Vorspeise, Hauptgang oder Dessert) der verschiedenen James Beard Starköche ohne Aufpreis angeboten.
